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瑞士洛桑商学院:酒店管理学位对业务产生影响的5种方式
一个酒店管理学位 教你在企业管理奠定坚实的基础,同时也帮助你在酒店业的蓬勃发展。通过实践和软技能的结合,它将为您领导和开展业务做好准备。
然而,普遍的误解是,学习酒店管理学位只会让您在酒店行业从事职业。实际上,酒店管理学位可以让您为几乎任何业务情况做好准备。
这里只是酒店管理学位可以帮助您在商业世界中产生影响的一些方式。
酒店管理学位可以开辟意想不到的职业道路
酒店管理学位可能是迈向酒店业职业生涯的完美第一步,但这并不是它所能带来的全部。
Teo Borschberg 毕业于 瑞士洛桑酒店商学院的国际酒店管理学士学位。
他还是 OTO 的创始人,这是一家高科技公司,利用人工智能构建下一代语音技术,用于检测和预防在线对话中的毒性。
Teo 利用他在整个学位期间所获得的技能和知识创办了这家成功的初创公司,该公司最近被一家大型游戏公司收购。
瑞士洛桑 毕业生 Janina Pilgrim 从 瑞士洛桑酒店管理课程毕业后走上了一条更传统的道路,在亚洲最好的高级餐厅之一:香港置地文华东方酒店的 Amber 担任助理经理。
在她的角色中,Janina 负责监督日常运营、员工培训和发展以及可持续发展,与非政府组织合作开展项目并不断审查程序,以确保 Amber 是一家对社会负责的餐厅。
然而,Janina 说她是班上为数不多的进入经典款待的毕业生之一。
“我的许多同学现在都在市场营销、金融或房地产领域取得了成功。他们利用了我们在整个学位期间学到的技能:对业务的整体理解、战略决策、营销和管理技能,”Janina 说。
成为客户体验专家
在任何面向客户的角色中,出色的客户服务技能都是必不可少的。酒店管理学位可以教会您在任何商业环境中成为资产所需的沟通和解决问题的技能。
在成长过程中,Janina 经常与家人一起周游世界,入住提供卓越客户体验的酒店。她记得第一次去北美旅行时在华盛顿特区的一家特别热情的酒店。
“乘坐横贯大陆的航班后,我们受到了令人惊叹的建筑和极其友好和专业的员工的欢迎,让我们有宾至如归的感觉。那时我就知道我想成为这个行业的一部分,并能够为客人提供这种氛围,”Janina 说。
在 瑞士洛桑,屡获殊荣的厨师和行业专家教学生如何为客户提供米其林星级体验。瑞士洛桑酒店管理学位因其实践和理论课程的结合而吸引了 Janina ,这有助于她更好地了解酒店业并提高她的客户服务技能。
Teo 还每天使用他的客户服务技巧,他解释说,建立良好的客户关系在每项业务中都是必不可少的。
“酒店管理是一个优秀的 [学习] 研究领域,可以提供高水平的服务和人际互动,这对于赢得、留住和满足客户以及建立一支功能强大的团队非常有价值,”Teo 说。
Teo 能够将这些技能应用于广告业务和他的科技初创公司。
学习可应用于各种业务情况的实用技能
客户服务技能只是学生在酒店管理学位中教授的可转移技能的开始。
从微观经济学到营销再到学习新语言,从酒店管理学位学到的技能范围非常广泛,适用于各种商业情况。
瑞士洛桑国际酒店管理学位 也不例外。
Janina 说:“瑞士洛桑 教授的课程涵盖广泛的领域和学科,使每位毕业生都成为可以应用在各个领域获得的技能的多面手。”
她说,瑞士洛桑 调整其课程以满足顶级行业参与者的业务需求。这方面的一个例子是 瑞士洛桑 的国际酒店管理课程越来越关注可持续性。
除了团队合作和沟通技巧外,瑞士洛桑国际酒店管理学位还教授 Teo 团队内的领导技能。
“与其他没有太多实际团队合作经验的刚毕业的大学生相比,我感到更加自在,”Teo 说。
Teo 在他的学位期间完成的财务模块在建立他的业务时也非常有益。
磨练你的创业技能
两名学生都强调,创业是学习酒店管理学位的一个方面,这对他们来说真的很突出。
Janina 说,创业是她在 瑞士洛桑 期间学到的一项技能,特别是通过 她在学校参加的各种 课外活动和委员会。
“委员会为我们的校园生活奠定了重要的基础,使学生能够在各个方面进一步提高兴趣并磨练他们的技能,”Janina 说。
她以 瑞士洛桑 一年一度的 Fête Universeelle 为例,校园里的每个国籍都会有一个摊位,提供自己的食物和饮料,并准备表演。这鼓励学生发挥创造力并发展他们的领导技能。
Janina 说:“我相信这教会了我们独立性和所有权以及其他技能。根据我的经验,在每一个商业环境中,能够承担责任和主人翁精神的人都会受到追捧,并能够产生影响。”
Teo 还发现他在 瑞士洛桑 的时间有助于提高他的创业技能。
“我一直渴望获得特定的客户和人类软技能,这将帮助我完成各种可能的项目和业务,”Teo 说。
从 瑞士洛桑 毕业后,Teo 在经营业务时每天都使用这些技能。
建立行业联系并获得工作经验
在任何行业 - 尤其是在酒店业 - 工作经验对于您踏入这扇门至关重要。
在瑞士洛桑国际酒店管理学位的第四学期,鼓励学生根据自己的职业抱负完成自己选择的实习。该实习为学生提供了承担责任并将理论行政和管理概念应用于现实项目、团队和部门的可能性。
瑞士洛桑 的企业家可以利用这段时间开展自己的创业项目,发展商业理念并在专家教职员工的指导下使其运行。
Janina 说:“我的职业生涯受到我在 瑞士洛桑 学习期间完成的两次实习的影响——一次是在德国一家五星级酒店的食品和饮料实习生,另一次是在 Hakkasan 的食品和饮料开发团队中伦敦。
“接触这个行业,与顶级专业人士会面和学习,激励我追求同样的职业道路。”
毕业后,Janina 利用她建立的行业人脉在香港特别行政区找到了一份工作,与一位正在创办自己的餐厅公司的 瑞士洛桑 校友一起工作。
“这让我意识到可持续性在粮食系统中的重要性,以及世界各地还有多少工作要做,”她说。