酒店烹饪艺术博士学位项目指南
被认为是最终学位的学位类型因专业而异，但一般来说，博士学位（如博士、教育学博士或类似名称）被认为是最高级的学术学位类型。酒店和烹饪艺术领域也不例外。酒店和烹饪艺术方面的博士课程有点少见，但确实存在。因此，如果您渴望成为该行业的佼佼者，您可能想了解更多有关获得酒店或烹饪艺术博士学位的信息。

酒店和烹饪艺术：行业概述
一旦您对这些行业有所了解，就会更容易理解酒店或烹饪艺术博士学位的价值。
酒店业是一个极其广泛的行业，包括住宿、餐厅、游轮、水疗中心、游乐园和会议等不同的元素。正如您所料，这是一项非常大的业务。2009 年，旅行者在美国的花费估计为 7729 亿美元。
酒店的一个子集是烹饪行业。这包括餐馆和餐饮，以及越来越多的零售，因为预制食品成为超市越来越重要的业务。美国餐饮业的年销售额超过 5000 亿美元，占国内生产总值的 4%。任何商业活动都会对其他企业产生残余影响，因此 5000 亿美元的直销仅是餐饮业预计产生的 1.5 万亿美元经济影响的三分之一。这种经济影响的一个重要部分是创造就业机会：餐饮业是最大的私营部门雇主之一，在全国拥有超过 1300 万员工。
旅行和烹饪行业的一个重要方面是它们分布在全国各地。例如，美国有大约 945,000 家餐厅，这意味着您可以在该国几乎任何地方从事该领域的职业。

酒店或烹饪艺术博士学位
鉴于这些行业的性质和范围，很容易看出为什么酒店或烹饪艺术博士学位可能有用。任何产生这种规模收入的企业都需要高级管理人才。每天为数以百万计的顾客提供安全有效的餐饮服务涉及大量复杂性。甚至还有科学元素，因为营养是烹饪艺术的重要组成部分。
除了准备迎接这些挑战之外，您应该考虑攻读酒店或烹饪艺术博士学位还有四个具体原因：
信誉。除了表明您已经掌握了一系列高级主题外，酒店或烹饪艺术博士学位还表明您非常重视您的领域。这将使您在求职和专业互动中立即获得可信度。
竞争力。就业市场可能很艰难，教育标准的标准正在稳步提高。酒店或烹饪艺术博士学位将使您领先于其他人，并为您提供无法超越的学术证书。
创造力。这些领域依靠一定的天赋和独创性来吸引客户。获得酒店或烹饪艺术博士学位将使您接触到该领域最新鲜和最先进的想法，让您通过添加自己的个人风格来进一步磨练这一前沿。
教学潜力。您可以对这些领域产生兴趣的一个方向是成为一名教师。鉴于就业市场的规模，对合格的酒店和烹饪员工的需求持续不断，这意味着对教师的持续需求。酒店或烹饪艺术博士学位将使您能够在最高水平上任教。

拥有酒店或烹饪艺术博士学位的职业机会
在与酒店或烹饪行业的日常互动中，您可能倾向于将所涉及的职业视为最常见的基本工作类型，例如服务员和服务员。但是，如果您更深入地研究，您会发现酒店或烹饪艺术博士可以帮助您获得资格的更高级职位，例如：
酒店或餐饮业主管
行政总厨
会议主任
营养师
教授
食品或饮料采购经理
此外，很多对这些领域感兴趣的人都有创业的冲动，想要自己创业。获得酒店或烹饪艺术博士学位将是为此类冒险做好充分准备的一种方式。

评估酒店和烹饪艺术研究生院
如果您决定获得酒店或烹饪艺术博士学位，第一步将是评估该领域的博士课程。当你开始搜索时，一定要包括校园内和在线博士课程。
通过校园课程，您将能够享受与教授和同学的面对面互动。特别是对于烹饪艺术，这种类型的动手参与可能是有益的。同时，在线博士项目也有其优势。一般来说，在线博士课程因其便利性和成本效益而越来越受欢迎。更具体地说，鉴于提供酒店或烹饪艺术博士学位的课程仍然相对较少，在线博士课程可能特别适合，因为它可以将这个学位选项带到任何地方。
无论您最终选择哪种方式攻读博士学位，包括在最初搜索中的校内和在线博士课程，都可以让您从最广泛的选择中进行选择。

打造酒店和烹饪艺术的未来
在任何领域，博士课程都可以让学生获得最高水平的学术证书，并学习他们最先进的技能。鉴于酒店和烹饪行业的规模和复杂性不断增长，这种知识和资格的结合可能非常有价值。酒店或烹饪艺术博士学位将是您最初求职以及其他职业道路的资产。

来源
美国烹饪联合会，美国烹饪权威
CNN.com 生活，选择酒店业的工作，作者：Rachel Zupek
全国饭店协会，饭店业概况
大西洋国际大学商业与经济学院，酒店管理博士（PhD）
中佛罗里达大学罗森酒店管理学院，您在罗森学院的未来从这里开始……
美国旅游协会，美国旅游经济评论，2008 年版