黄凤鸣
• 香港城市大学工商管理博士
• 开饭喇有限公司（OpenRice）常务董事
OpenRice《开饭喇！》为香港知名的饮食信息及食评搜寻平台，黄凤鸣自2007 年参与营运后，凭着其丰富市场营销经验，加上在香港城市大学（城大）工商管理博士（DBA）课程学到的理论及知识，成功为品牌重新注入活力，还与时并进地引入多项增值服务，成为现时不少用户喜爱的饮食信息媒体。

全情投入建立品牌形象
大学时期主修心理学的黄凤鸣忆述，当年毕业后尚未细想事业路向，但自觉喜欢较多变化的工作，故先后投身公关、电台、唱片公司等行业，期间参与不少网络营销推广项目，因而发现自己对这方面的兴趣，促使她于2005 年加入求职网站 JobsDB，并于两年后转往同一母公司的 OpenRice 担任推广及营运工作。
「当初接手 OpenRice 时，其餐厅信息及相关数据已久未更新，因此我们花了大量时间和心力重建这个信息平台。」黄凤鸣坦言，最具挑战性的是当时团队只有数名员工，在营运方面需要边学边做，加上身边不少朋友也是用户，经常向她作出建议及鼓励，驱使她决心把 OpenRice 做得更好。与此同时，她亦想了解更多销售与财务方面的知识，因而决定进修增值自己，并于2009 年报读城大的 DBA 课程。

攻读 DBA 成功拓展业务
在两年的学习生活中，黄凤鸣汲收到不少与现时工作相关的知识，其中企业策略管理更是她最感兴趣的科目，当中的营商实例启发了她更清晰地为 OpenRice 制定并执行策略性的计划和目标。她坦言城大的 DBA 课程相当全面，当中的公开演讲训练更提升了她的自信心，使她后来出席研讨会及接受传媒访问时大派用场。
在黄凤鸣及其团队带领下，加上出色的营销策略，使 OpenRice 成为餐厅、商场、银行信用卡等商户的宣传平台，成功吸引数以百万计的活跃用户，并带来可观的广告收益。踏出成功的一步后，他们不忘紧贴市场步伐，相继推出餐厅订座、购买餐饮券、外卖自取等崭新服务，为公司在十多年间逐步确立其市场领导地位。

灵活应对市场急速变化
时至今日，OpenRice 的管理及分工已相当成熟，规模更发展至超过150 人。黄凤鸣表示：「我们一直鼓励同事寻求突破，加上众多用户的意见，使 OpenRice 具备发掘更多合作模式的条件，与不同餐厅、广告客户等伙伴达致互利共赢，近年开发的餐厅管理与招聘系统都是成功的例子，未来还会推出日本餐厅订座服务，使前往当地旅游的香港人更添便利。」
今年新冠肺炎肆虐，因应政府的限聚令及堂食限制，餐厅订座服务大受打击。黄凤鸣回想当时的应变方案：「为吸引餐厅试用我们的『外卖自取』服务，我们在疫情严峻时期免收相关服务的费用，结果成功吸纳更多餐厅加入 OpenRice 的平台接收外卖订单。」她更表示普罗大众经历今次疫情后，会更习惯利用手机或网上解决衣食住行的需要，因此有信心将来可吸引更多本地餐厅和消费者使用网上饮食平台服务。